Kökleşik Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan baharatlar sofralara baharat tren. Bahar, köklü mazii ile Türk yemek kültürünün merkezinde bucak almaktadır. Bahar veya asıl malzeme olarak yemeklerde, şirinlarda, dolaşmaşularda, reçellerde özellikle cereyan etmek üzere pek çok alanda damaklarda unutulmaz izler bırakır. Türk mutfağı, sıklıkla tercih edilen baharatlarıyla ünlüdür. Kekik, kimyon, karabiber, toz biber, nane, pul biber…